วันที่ 12 เมษายน 2553 สำนักงานสาธารณสุขอำเภอบุ่งคล้า โรงพยาบาลบุ่งคล้า สถานีอนามัยตำบลหนองเิ่ดิ่น และองค์การบริหารส่วนตำบลบุ่งคล้า ได้จัดโครงการสุขาภิบาลอาหารงานสีดา ณ หาดสีดา ตำบลหนองเดิ่น อำเภอบุ่งคล้า จังหวัดหนองคาย….
ในงานมีการชี้แจง หลักในการปรุง ประกอบอาหาร ร่วมถึงการเลือกอุปกรณ์ในการประกอบอาหารที่เหมาะสม โดยคุณจันทรบูรณ์ โคตรรัตน์ พยาบาลวิชาชีพชำนาญการ ให้ความรู้หลักการปรุง ประกอบอาหารที่ถูกวิธี โดยคุณเย็นใจ เจนด่านกลาง เจ้าพนักงานสาธารณสุขชำนาญงาน
นอกจากนั้นยังมีการตรวจสอบ สารปนเปื้อน 6 ชนิดในอาหาร และติดป้ายประกาศรับรองความปลอดภัยชั่วคราว ให้กับผู้ประกอบการร้านอาหาร
สำหรับแผงลอยที่ตรวจตัวอย่างอาหารแล้ว ไม่พบสารปนเปื้อน จะได้รับป้ายอาหารสะอาด รสชาติอร่อย โดยคุณทิพยา ทองพันธ์ นักวิชาการสาธารณสุขชำนาญการ เพื่อเป็นข้อบ่งชี้ได้ว่า ร้านดังกล่าวมีความปลอดภัย สามารถบริโภคได้อย่างมั่นใจ…
โครงการในครั้งนี้ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจาก องค์การบริหารส่วนตำบลหนองเดิ่น ไม่ว่าจะเป็น ชุดกันเปื้อน พร้อมหมวก และงบประมาณในการดำเนินการต่างๆ อย่างไรก็ดี สำนักงานสาธารณสุขอำเภอบุ่งคล้า ไม่ได้ประมาทในมาตรการในการเฝ้าระวัง โรคจากอาหารเป็นสื่อ… ได้ประสานทีม SRRT ทั้งระดับอำเภอ และระดับตำบลเฝ้าสังเกตการณ์อย่างใกล้ชิดตลอดการดำเนินงานหาดสีดาประจำปี 2553 นี้….
